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中国载人航天工程航天员系统总设计师黄伟芬介绍说,3名航天员这次将几十个苹果送上太空。
在神舟十二号飞行任务中,为航天员提供了120多种航天食品,素食搭配,营养均衡,准备的水果就是苹果。为何要苹果?
由中国载人航天工程航天员系统总设计师黄伟芬介绍,这次3名航天员携带几十个苹果进入太空,不仅因为它营养好,可以长时间保存,而且由于苹果汁水少,吃起来更方便。根据统计,一年全世界要吃掉将近4000亿个苹果,它就像一个灰姑娘,没有出众的外表,没有名贵的价格,但是每个人都吃了它,却不一定知道它的营养和健康特点。现在,带你看看营养专家眼中的这款完美水果。
水果是科学膳食的重要组成部分,以前航天员主要吃的是冻干水果,现在有了新鲜供给,是很大的进步。当然,冻干也是一种很好的保存方法,营养损失很小。
说到选哪种水果,倒没那么重要。尽管不同的水果有一些营养差异,但并不明显,(。)平时大家吃的时候也不必太在意什么「某某含量最丰富」的水果,要根据自己的口味和钱包来选择。
苹果可口,食用方便,短链碳水化合物(FODMAP)相对丰富,对排便顺畅有帮助,非常适合太空环境。
FODMAP成分通便同时多少也有一点排气多的副产物,所以早期空间狭窄的情况下,可能有点小麻烦。如今工作生活空间已经很大了,大吃新鲜的苹果也不怕啦。
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